포화지방2 단백질은 충분한데 왜 대사 건강은 악화될까? 최근 고단백 식단이 체중 감량, 근육 증가, 식욕 억제에 효과적이라는 이유로 인기를 끌고 있습니다. 특히 육류 중심 식단은 운동을 병행하는 사람들 사이에서 일상화되었죠. 그러나 단백질은 충분히 섭취하고 있음에도 불구하고 혈당 이상, 체지방 증가, 피로감, 대사증후군을 호소하는 사람들이 늘고 있습니다. 이 글에서는 육류 위주 식단이 왜 대사 건강을 해칠 수 있는지, 그리고 대사 건강을 지키며 단백질을 섭취하는 균형법에 대해 알아보겠습니다.1. 육류 위주 식단과 지방 축적: 단백질과 함께 따라오는 포화지방문제는 '같이 먹는 지방':- 붉은 육류는 포화지방이 많음- 조리 시 기름 추가 → 지방 섭취 과다대사 건강 영향:- 지방 축적 → 인슐린 저항성 → 혈당 조절 저하- 중성지방 증가 → 간 건강 악화연구 사.. 2025. 10. 11. 버터 vs 마가린 건강 비교 버터와 마가린은 아침 식사나 요리에서 자주 사용되는 대표적인 식재료입니다. 겉보기엔 비슷하지만, 영양 성분과 건강에 미치는 영향은 전혀 다릅니다. 이 글에서는 버터와 마가린의 차이점을 과학적으로 비교하고, 건강한 식단을 위한 올바른 선택 기준을 제시합니다.버터: 자연 그대로의 지방인가?버터는 소나 양 등의 동물의 우유를 원료로 만들어진 천연 유제품입니다. 전통적으로 오랜 시간 사랑받아온 식재료이며, 빵에 바르거나 요리에 사용될 때 풍부한 고소함을 더해줍니다. 그러나 영양학적 측면에서는 주의가 필요합니다. 버터는 주로 포화지방으로 구성되어 있으며, 100g당 약 51g 정도의 포화지방을 함유하고 있습니다. 포화지방은 과도하게 섭취할 경우 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있는 요소로 알려져 있습니다. 하지만 .. 2025. 9. 26. 이전 1 다음
