식물성1 버터 vs 마가린 건강 비교 버터와 마가린은 아침 식사나 요리에서 자주 사용되는 대표적인 식재료입니다. 겉보기엔 비슷하지만, 영양 성분과 건강에 미치는 영향은 전혀 다릅니다. 이 글에서는 버터와 마가린의 차이점을 과학적으로 비교하고, 건강한 식단을 위한 올바른 선택 기준을 제시합니다.버터: 자연 그대로의 지방인가?버터는 소나 양 등의 동물의 우유를 원료로 만들어진 천연 유제품입니다. 전통적으로 오랜 시간 사랑받아온 식재료이며, 빵에 바르거나 요리에 사용될 때 풍부한 고소함을 더해줍니다. 그러나 영양학적 측면에서는 주의가 필요합니다. 버터는 주로 포화지방으로 구성되어 있으며, 100g당 약 51g 정도의 포화지방을 함유하고 있습니다. 포화지방은 과도하게 섭취할 경우 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있는 요소로 알려져 있습니다. 하지만 .. 2025. 9. 26. 이전 1 다음
